Bourbon ist der lässige Onkel in der Whiskey-Familie

21.06.2023, 16:49

Bourbon ist der lässige Onkel in der Whiskey-Familie
Gestatten, Bourbon! Maker's Mark zählt zu den Einstiegsklassikern des US-Whiskeys, ebenso der 1776 Straight Bourbon von James E. Pepper. Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn
Bourbon ist der lässige Onkel in der Whiskey-Familie
Für einen guten Bourbon-Cocktail braucht es nicht viel. Eis, Zuckersirup, ein paar frische Elemente - und natürlich einen Whiskey. Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn
Bourbon ist der lässige Onkel in der Whiskey-Familie
Gearóid O'Callaghan kennt sich aus in der Welt des Whiskeys - als «The Whisky Jack» bietet er unter anderem Tastings an. Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn
Bourbon ist der lässige Onkel in der Whiskey-Familie
Gearóid O'Callaghan bei der Arbeit: Hier bereitet der Whiskey-Fachmann einen Horse's Neck zu, einen Bourbon-Drink mit Ginger Ale. Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn
Bourbon ist der lässige Onkel in der Whiskey-Familie
Der Horse's Neck ist ein unkomplizierter Drink: 4 cl Bourbon (z. B. Maker's Mark), Ginger Ale, Bitters nach Geschmack und Zitronenzeste als Garnitur - und natürlich Eiswürfel im Glas. Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn
Bourbon ist der lässige Onkel in der Whiskey-Familie
Drink für den Sommer: Der Mint Julep, der klassisch nur aus Bourbon, Zuckersirup, Minze und zerstoßenem Eis besteht, aber zum Beispiel noch mit Bitters aufgepeppt werden kann. Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn
Bourbon ist der lässige Onkel in der Whiskey-Familie
Auf Basis von Bourbon lassen sich viele einfache Drinks zaubern. Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn
Bourbon ist der lässige Onkel in der Whiskey-Familie
Bei Whiskey und Cocktails darf der Klassiker schlechthin nicht fehlen: ein Old Fashioned. In einem großen Glas mit Eiswürfeln rührt man 6 cl Bourbon, 0,5 cl Zuckersirup und einige Spritzer Bitters intensiv durch und seiht die Mischung in ein frisches Glas mit Eiswürfel ab. Dazu eine Orangenzeste als Deko. Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn
Bourbon ist der lässige Onkel in der Whiskey-Familie
Am Ende sei wichtig, was dir schmeckt, sagt Whiskey-Fachmann Gearóid O'Callaghan. So weicht seine Version des Mint Julep vom Originalrezept ab: Er gibt neben Minzblättern und Zuckersirup noch fermentierte Mispeln dazu. Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn
Bourbon ist der lässige Onkel in der Whiskey-Familie
Ein weiterer Klassiker: ein Whiskey Sour. Hier trifft Bourbon auf Zitronensaft, Zuckersirup und - je nach Gusto - ein Eiweiß. Foto: Zacharie Scheurer/dpa-tmn
Bourbon ist der lässige Onkel in der Whiskey-Familie
Die Destillerie von Woodford Reserve in Versailles, Kentucky, ist eine der Stationen des Bourbon Trails durch den US-Bundesstaat. Foto: Clay Cook/Kentucky Tourism/dpa-tmn
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In Kentucky ist Bourbon allgegenwärtig, die Dichte an Brennereien ist immens - in Newport etwa steht die Destillerie der Marke New Riff. Foto: Clay Cook/Kentucky Tourism/dpa-tmn
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Süße und holzige Aromen: Wer die Gelegenheit hat, sollte verschiedene Bourbon-Whiskeys auch mal pur probieren. Foto: Meaghan Klementowski/Kentucky Tourism/dpa-tmn
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In vielen Destillerien in Kentucky kann man Führungen mitmachen. Die Green River Distillery in Owensboro bildet da keine Ausnahme. Foto: Clay Cook/Kentucky Tourism/dpa-tmn