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Erfurter Puffbohne als Rarität
Erfurt. Eigentlich betreibt er eine Gärtnerei – jetzt hat der Erfurter Olaf Schnelle mit seinem Sohn ein Kochbuch über das Fermentieren geschrieben.
Gärtner Olaf Schnelle zeigt in seinem Kochbuch "Schnelles Grünzeug" die Kunst des Fermentierens.© Georg Bagdenand
