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Gute Fette, schlechte Fette – Der Streit um unsere Ernährung
Berlin. Was gesunde Ernährung ausmacht, darüber gehen die Auffassungen auseinander. Das zeigt eine Kontroverse um vermeintliche Dickmacher.
Hauptsache viel Gemüse? Ganz wenig Butter? Vegan? Was denn nun gesunde Ernährung ausmacht, darüber gehen die Auffassungen manchmal auseinander. Das zeigt eine Kontroverse um das richtige Maß beim Fett.© Patrick Pleul/dpa
