Heimische Gerichte vom Fleischer werden mittags bevorzugt

135.000 Menschen gehen in Erfurt einem Broterwerb nach. Und fast alle wollen mittags einen Happen essen. Angesagte Adressen unter zahllosen Anbietern: die hiesigen Fleischer. Thüringer Gerichte stehen in der Gunst der Kunden unangefochten an der Spitze.

Von Birgit Kummer

25.01.2011, 03:15 Uhr