Leinefelde blickt auf eine lange Geschichte als Handelsstandort zurück. Bereits früh war die Stadt eng mit der Verarbeitung von Naturdarm und der Wurstproduktion verbunden. Dies sei die Grundlage, auf der die typischen Eichsfelder und Thüringer Wurstspezialitäten im Laufe der Jahrhunderte entstanden sind, heißt es in einer Mitteilung des Stadtmarketingvereins Leinefelde.

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Die Darmverarbeitung sicherte nicht nur die ganzjährige Wurstproduktion, sondern habe Leinefelde auch zu einem bedeutenden regionalen Handelsplatz gemacht. Mit dem Bau des Bahnhofs und der Bahnhofstraße entstanden zahlreiche neue Handelsmöglichkeiten, die die Stadt nachhaltig prägten.

Bis heute leiste der „Original Leinefelder Tafelsenf“ seit 1868 einen Beitrag zu dieser kulinarischen Tradition, die aus der Eichsfelder Wurstkultur schlicht nicht wegzudenken sei. „Zur Rostbratwurst gehört der richtige Senf einfach dazu“, so ein Sprecher des Vereins.

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An diese Tradition knüpfe der Stadtmarketingverein mit seinem jährlichen Frühlingsfest bewusst an. Daher verwandelt sich die Bahnhofstraße am Freitag, 20. März, von 17 bis 21 Uhr in eine Genuss- und Wettkampfmeile für alle Fans der Eichsfelder und Thüringer Rostbratwurst. Mit dem offiziellen „Anbraten“ werde die Grillsaison feierlich eröffnet. Als besonderer Höhepunkt findet erstmals das 1. Eichsfelder Rostbratwurst-Battle statt.

Grillteams treten im Wettstreit um die beste Bratwurst an

Dafür haben sich bereits mehrere Teams angemeldet. Sie präsentieren ihre Brat- und Grillkünste live vor dem Haus Mitte in der Bahnhofstraße und stellen sich dem Urteil einer fachkundigen Jury. Bewertet werden Geschmack, Würzung, Saftigkeit, Gargrad und das typische Grillaroma. Dabei könne klassische Bratwurst oder eine mit eigener Handschrift aufgetafelt werden.

Die Jury stehe nicht nur für Fachkompetenz und regionale Verbundenheit, sondern sorge auch für Unterhaltung auf der Bühne und mache die Entscheidung um die beste Rostbratwurst zum Höhepunkt. Das Battle verbindet kulinarischen Wettbewerb mit einer Show rund um die Thüringer Genusskultur und hebt das Frühlingserwachen damit auf eine neue Ebene, so der Sprecher des Stadtmarketingvereins.

Für Besucherinnen und Besucher entstehe dabei eine offene, familienfreundliche Atmosphäre. Neben dem Wettkampf gibt es laut dem Verein noch weitere Überraschungen. Der Eintritt ist frei.

red/sg