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Restaurant, Café und Bar
So haben drei Gastronomen in der Erfurter Altstadt ihren Traum verwirklicht
Erfurt. Der Erfurter „Platzhirsch“ hat sich als „Gastronom des Jahres“ in Erfurt durchgesetzt. Was macht den jungen Betrieb so erfolgreich?
Restaurantleiterin Gabi Scinardo-Ratto (links), Geschäftsführerin Steffi Herrmann und Küchenchef Christoph Dürer haben das Konzept für das Restaurant „Platzhirsch“ in Erfurt gemeinsam entwickelt.© Funke Medien Thüringen | Jade Pannier
