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Pionierleistung
Erfurter Brunnenkresse: Wo die scharfe Spezialität ganz ohne Klingen gedeiht (mit Video)
Erfurt. Für viele Erfurter ist der Kresseanbau mit gutem Geschmack, aber auch Emotion und Tradition verbunden. Wie der Erfurter Kressepark seinem Namen wieder gerecht werden soll.
Koproduktion von Florian Funkel (Fischladen im Kressepark) und Holger Kämmer (Erfurt-Mitte): Im Kressepark wird wieder Erfurter Brunnenkresse angebaut. Nicht auf Klingen, sondern auf sogenannten A-Frames, hier im Hintergrund. © Funke Medien Thüringen | Frank Karmeyer
