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red
Chemiker im Wald
Besondere Jagd im Harz: Eichen aus Napoleons Zeiten sollen das deutsche Bier retten
Harz. Warum ein Wissenschaftler zurzeit im Harzer Wald kleine Rindenstücke von alten Bäumen schält. Und warum diese Hefejagd so bedeutsam ist.
Mit einem desinfizierten Schäleisen trennt Frank Endres kleine Rindenstücke vom Baum ab.© Forstamt Clausthal | Michael Rudolph
