Gut vorbereitet schlendern die Sömmerdaer über den Gartenmarkt. Viele haben Körbe und Tragetaschen dabei, mit dem festen Ziel, sich für die kommende Saison neu einzudecken. „Verluste gibt es immer“, sagt Händler Stephan Krauser, auch bei eigentlich winterharten Kräutern. Seine Pflanzen seien zwar im Kalthaus herangewachsen und niedrige Temperaturen gewohnt. Dennoch rät er, bei der Gartenbepflanzung aktuell noch ein wenig aufzupassen. Nachts wird es teils recht kalt – im Zweifel lieber die Pflänzchen abdecken.
Auch interessant
Nicht nur Küchenkräuter beim Gartenmarkt
Pfeffer-Salbei, Erdbeer-Minze oder eine Limo-Pflanze: Auf dem Markt gibt es nicht nur die alltäglichen Küchenkräuter zu kaufen. „Man muss sich eben jedes Jahr was Neues einfallen lassen“, sagt Christopher Pfau. Vor allem in der Familie der Minze gibt es viele Sorten, von fruchtiger Mandarine oder Ananas bis zu Schoko-Minze. „Die Blätter kann man für verschiedene Dinge verwenden, in Getränken oder im Sommer auf Eis.“ Der Unterschied zur klassischen Pfefferminze sei deutlich zu schmecken. Eins haben alle Varianten gemein: Sie sollten besser im Topf bleiben, sonst breiten sie sich zu stark im Garten aus.
Auch die jungen Tomaten würde er noch ein paar Tage im Topf lassen, empfiehlt er einigen Käufern. Bei Kälte kann man sie so nachts ins Haus holen, und sie haben Zeit, etwas kräftiger zu werden. „Ich mache den Beruf einfach gerne“, sagt der Gärtnermeister und packt einige Kräuter ein. Das Familienunternehmen gebe es seit knapp 60 Jahren, mehrere Generationen beteiligen sich an der Arbeit. Beim Sömmerdaer Markt kümmert sich seine Tante um die Blumenabteilung – „Letztes Jahr war meine Oma mit 88 Jahren noch mit dabei.“
Einige Pflanzen verdienen mehr Beachtung
„Diese Pflanze sieht zunächst nach nicht viel aus und wird daher gerne übersehen“, sagt Jutta Reischl. Sie holt ein Töpfchen mit Portulak aus dem Regal. Die einjährige Pflanze wächst vor allem in südlichen Ländern an Hängen und eignet sich gut für die Bepflanzung von Beeten, da sie kriechend eine größere Fläche bewachsen kann. Besonders wichtig: Sie braucht viel Licht. „Die Blüten gehen nur in der Sonne auf und sind wunderschön“, bewirbt sie den Portulak, dessen Blütenfarben von Creme über Orange bis zu Pink reichen.
Die Buntnessel dagegen habe es mittlerweile geschafft, mehr beachtet zu werden. „Die war früher eher als Omapflanze verschrien“, sagt Reischl und lacht. Mittlerweile sehe sie die Buntnessel sogar in Restaurants als Dekoration. „Mit den lila Tönen hat die Buntnessel einfach eine tolle Optik. Wenn man ihr ein wenig Zeit gibt, wächst sie recht groß und buschig und wird ein richtiger Hingucker.“
Lesen Sie auch
Knapp 30 Händler beteiligen sich am diesjährigen Gartenmarkt in der Sömmerdaer Innenstadt. Neben einer Vielzahl an Pflanzenständen steht auch das Kaffeemobil der Coffee Brothers bereit – am Stand von Heim & Haus gibt es eine Beratung zu Terrassendächern.
Am Samstag hat der Markt ebenfalls von 8 bis 15 Uhr geöffnet. Ein Fischmobil erweitert das Angebot von frischem Spargel, Erdbeeren und weiteren Naturprodukten. Die Burgen-Jazz-Band sorgt mit Dixieland-Songs und Schlagern für gute Stimmung beim Stöbern.
