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Speedtasting: Trollinger SINE – Naturwein aus Württemberg
Michi bringt einen besonderen Trollinger aus Württemberg mit – den Trollinger SINE vom Weingut Aldinger. Ein Wein „ohne alles“:
• Sine entrappen – ganze Trauben, Stiele inklusive
• Sine Zugabe von Hefen – nur die natürlichen Weinbergshefen
• Sine Chaptalisierung – kein zusätzlicher Zucker
• Sine Zugabe von Sulfiten – kein extra Schwefel
• Sine Filtration – leicht trüb, ungeschminkt im Glas
• Sine Druckerschwärze – komplett weißes Etikett
Wir sprechen darüber, warum dieser Trollinger trotz nur ca. 10 % Alkohol so saftig, kirschig und frisch wirkt, was die Stiele und der Ausbau im Holzfass mit dem Geschmack machen und weshalb das Ganze ein perfekter Sommer-Rotwein ist.
Außerdem: ein bisschen Schwaben-Patriotismus, ein paar Seitenhiebe auf den abwesenden Lars (der uns aber lieb hat :) und die Frage, ob 16,90 € für so einen special Trollinger fair sind.
Podcast-Folge
Speedtasting: Trollinger SINE – Naturwein aus Württemberg
Vier Flaschen – Wein entdecken und genießen
