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Speedtasting: Franz Keller Weißburgunder & Chardonnay Reserve 2024
Im Speed Tasting der vier Flaschen probieren wir den Weißburgunder & Chardonnay Reserve 2024 von Franz Keller aus Vogtsburg-Oberbergen am Kaiserstuhl. Der Wein hat 12,5 % Alkohol und nur 0,2 g Restzucker. Er kostet 14 €.
Darum geht es in dieser Folge:
- Wie schmeckt eine staubtrockener, im Holz ausgebauter Weißburgunder-Chardonnay-Cuvée? Wir finden Ananas, Stachelbeere, Karamell, Salz und viel Holz.
- Warum puffert das Holz die Säure ab, und wie reift so ein Wein in den nächsten drei bis vier Jahren?
- Was ist eigentlich ein Landwein? Er steht unter dem Gutswein, und deshalb ist es spannend, dass „Reserve“ auf dem Etikett steht.
- Warum trinken junge Menschen weniger Wein? Eine Studie nennt die Kalorien als Hauptfaktor.
- Was tun, wenn im Restaurant Wein daneben geht?
- Außerdem: 200 Sekte für den Feinschmecker in einem Rutsch und ein kleiner Ausblick auf die nächste Folge.
Das Format: Alle zwei Wochen verkosten wir genau einen Wein, bewerten ihn auf einer Skala von 0 bis 10 und haben dafür nur zehn Minuten.
Wie fandest Du den Wein? Schreib uns Deine Meinung in die Kommentare und abonniere den Podcast, damit Du das nächste Speedtasting nicht verpasst.
Podcast-Folge
Speedtasting: Franz Keller Weißburgunder & Chardonnay Reserve 2024
Vier Flaschen – Wein entdecken und genießen
