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Rezepte für Obstkuchen

Obstkuchen

Obstkuchen eignen sich perfekt für die saisonale Küche. So backen Sie Apfelkuchen, Erdbeerkuchen und Co. für Gäste oder die Familie.

Neueste Artikel zum Thema

  • Angeschnittener Apfel-Croissant-Kuchen mit Vanillesoße
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    Maximal einfache Croissant-Apfel-Schnecke

    Wenn spontan Kuchenglück gefragt ist, braucht es nicht viel: Fertiger Croissantteig, geriebene Äpfel und Zimt werden zur Schnecke.
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  • Kuchen aus Pflaumen-Hefeschnecken mit Zuckerglasur
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    Supersaftiger Pflaumen-Mohn-Schneckenkuchen

    Saftige Pflaumen, feiner Mohn und lockerer Hefeteig machen diesen Kuchen zum duftenden Höhepunkt für Kaffeetafel und Wochenende.
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  • Nussschnitten vom Blech mit einer Beeren-Sahne-Creme und Heidelbeeren
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    Mit Heidelbeer-Creme getoppte Nuss-Schnitten

    Ein fluffiger Nussboden trifft auf marmorierte Heidelbeer-Creme und frische Beeren – ein Hingucker für die sommerliche Kaffeetafel.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Stück rosa Torte mit Keksboden, dekoriert mit bunten Sommerfrüchten oben drauf
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    Obstsalat-Kuchen ohne Backen

    Fruchtiger Kühlschrankkuchen mit Beeren und Aprikosen – cremig, frisch und ganz ohne Backofen perfekt für sommerliche Kaffeerunden.
    Von Jessika Brendel
  • Mürbeteig-Tarte mit Pflaumen und Mandelplättchen
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    Pflaumen-Tarte mit einem nicht so klassischen Boden

    Die fruchtige Tarte mit leichtem Mürbeteigboden ist ein wahrer Sommertraum. Serviert wird alles mit einem vanilligen Rotweinsirup.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Stück Heidelbeer-Käsekuchen mit Streuseln
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    Unschlagbar guter Heidelbeer-Käsekuchen mit Streuseln

    Ein herrlich fruchtiger Käsekuchen mit TK-Heidelbeeren. Ja, richtig. Die Verwendung von tiefgefrorenen Früchten ist in diesem Fall berechtigt.
    Von Jessika Brendel
  • Blick auf einen Blechkuchen mit Erdbeeren und Pudding
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    Erdbeer-Butterkuchen mit Puddingklecksen

    Erdbeerkuchen schmeckt in jeder Variation: Wir kombinieren das Rezept mit Butterkuchen und Pudding und schwelgen in süßen Erinnerungen.
    Von Jessika Brendel
  • Nahaufnahme von einem angeschnittenen Blechkuchen mit Johannisbeeren und Puderzucker
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    In 15 Minuten ofenfertiger Johannisbeer-Nuss-Kuchen

    Johannisbeeren, Haselnüsse, und Schmand ergeben einen saftigen Kuchen, der unkompliziert und im Nu im Ofen ist.
    Von Jessika Brendel
  • Weicher, rosa Frischkäsekuchen mit Früchten und Erdbeersoße garniert
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    Erfrischender Kühlschrank-Smoothiekuchen

    Für alle, die eine süße Abkühlung brauchen, ist dieser luftig-cremige Frischkäsekuchen an heißen Tagen genau das Richtige.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Stuck Kirsch-Nuss-Kastenkuchen, dekoriert mit Sauerkirschen und Sahne
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    Supersaftiger Nuss-Kirsch-Kuchen

    Saftiger Rührteig mit Haselnüssen, getoppt mit Kirschen und Joghurtcreme – fruchtig, locker und ideal für die sommerliche Kaffeetafel.
    Von Jessika Brendel
  • Ein angeschnittener Zitronenkuchen, gedeckt mit frischen Erdbeeren
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    Strawberry-Lemon-Pie

    „Ich bin so satt – ich mag kein Bl… oh, Kuchen!“ Das cremige Geheimnis des Kuchens heißt viel Kondensmilch, natürlich vom Milchmädchen.
    Von Jessika Brendel
  • Angeschnittener Apfelkuchen mit Kirschgrütze, ganz ohne Küchengeräte gemacht
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    Geschüttelt, nicht gerührt: Apfel-Vanille-Kuchen

    Saftiger Apfelkuchen ohne Mixer – schnell geschüttelt, unkompliziert gebacken und ein kleines Workout gibt es auch noch dazu.
    Von Jessika Brendel
  • Blick auf einen Kuchen, gedeckt mit Creme und Erdbeersoße
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    Einfach genialer Spaghettieis-Kuchen

    Warnung: Wer seinen Teig lieber Typ Sandkuchen mag, wird mit diesem Rezept vermutlich nicht glücklich.
    Von Jessika Brendel
  • Vier Stücke vom Kirsch-Kokos-Gugelhupf auf Schmucktellern, dazu Kaffee
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    Kirsch-Gugelhupf im rosa Kokos-Outfit

    Saftiger Gugelhupf mit Kirschen und Kokos – fruchtig, locker und dank einfacher Tricks garantiert ohne Stress aus der Form gelöst.
    Von Jessika Brendel
  • Ein schneller Kastenrührkuchen mit Aprikosen
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    Aprikosen-Limoncello-Kuchen

    Saftige Aprikosen und ein Schuss Limoncello machen diesen Kuchen zum sonnigen Highlight auf der Kaffeetafel.
    Von Jessika Brendel
  • Käsekuchen vom Blech mit tropischen Früchten belegt
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    Eat Club

    Tropische Käsekuchen-Schnitten „Coco Cabana”

    Cremiger Käsekuchen mit Kokosnote und exotischem Frucht-Topping: ein sonnengelbes Kuchenblech sorgt für Urlaubsgefühle.
    Von Jessika Brendel
  • Eine Galette auf einem Teller mit Apfelscheiben, Haselnüssen und Puderzucker
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Zwanglose Apfelgalette mit Nuss-Zimt-Streuseln

    Rustikale Apfelgalette mit knusprigen Nuss-Zimt-Streuseln – unkompliziert gebacken, herrlich saftig und perfekt zum Teilen am Tisch.
    Von Jessika Brendel
  • Neben Linden und einem Mandelbaum wurde in der Bendeleber Orangerie die zweite historische Apfelsorte eingepflanzt: mit dabei waren Kurt Junge, Anika Freund, Thomas Steikert, Karsten Seidenstücker, René Pfeiffer, Hans Krause, Gisela Pfeiffer, Sandra Röhn, Jens Vogt und Karsten Stiehler. 
    Aromatisch

    Im Kyffhäuserkreis gedeiht nun eine seltene Apfelsorte

    Kyffhäuserkreis. Beim Arbeitseinsatz im Kyffhäuserkreis packen Männer und Frauen tüchtig an. Gleich mehrere Bäume werden gepflanzt. Einer davon hat eine besondere Geschichte.
    Von Susann Salzmann
  • Ein Kuchen mit Dosenmandarinen und Mascarponetupfen auf einem Kuchenteller
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    Eat Club

    Mandarinen-Nuss-Kuchen mit Mascarponetupfen

    Saftig, nussig, fruchtig – dieser Mandarinen-Haselnuss-Kuchen mit Mascarponetupfen bringt winterliche Wärme auf jede Kaffeetafel.
    Von Jessika Brendel
  • Vier Stücke von einem Birnen-Schmand-Kuchen, garniert mit getrockneten Himbeeren
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Birnen-Schmand-Schnitten mit Himbeerbröseln

    Fruchtig und cremig: Diese Birnen-Schmand-Schnitten vereinen knusprigen Boden, süße Frucht und feine Creme zu purem Kuchenglück.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Stück Schoko-Bananen-Torte auf einem Teller angerichtet
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    Eat Club

    Schoko-Bananen-Torte

    Donnerstags ist Kuchentag im Eat Club. Unsere Foodstylistin backt dann meistens so vier Kuchen oder auch Torten von einfach bis anspruchsvoll.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Stück von einem Apfel-Schichtkuchen mit versteckten Brombeeren auf einer Kuchenplatte
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Apfel-Brombeer-Schichtkuchen mit Zimtstreuseln

    Ein französischer Kuchenklassiker in neuer Fruchtkombination – hauchdünn geschichtet, duftend und unwiderstehlich zart.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Kranzkuchen aus Rührteig mit Nüssen und Äpfeln
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    Eat Club

    Nuss-Eierlikör-Kranz mit neuen Äpfeln

    Saftige Äpfel, cremiger Eierlikör und nussige Aromen vereinen sich in diesem festlichen Kranzkuchen – perfekt für goldene Herbsttage.
    Von Jessika Brendel
  • Ein angeschnittener Pflaumenkuchen mit karamellisierter Glasur
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Upside-Down-Pflaumenkuchen

    Saftige Zwetschgen, aromatischer Zimt und ein lockerer Teig vereinen sich in diesem köstlichen Upside-Down-Pflaumenkuchen.
  • Rührkuchen mit Heidelbeeren und Zitrone auf einem Kuchenteller
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    Eat Club

    Heidelbeer-Zitronen-Kuchen mit Quarkcreme

    Saftiger Zitronenkuchen, fruchtige Heidelbeeren und eine luftige Quarkcreme verschmelzen zu einem sommerlich-frischen Kuchentraum.
  • Zwei grüne Teller mit Blechkuchenstücken mit Zwetschgen, dazu Sahne
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    Eat Club

    Zwetschgen-Mohn-Schnitten vom Blech

    Fruchtig und nussig zugleich: Diese Zwetschgen-Mohn-Schnitten vom Blech sind das Highlight jeder Kaffeetafel.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Biskuitkuchen mit Joghurtcreme und ausgestochenen Melonenhalbkugeln, dazu warme Konfitüre als Verzierung
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    Eat Club

    Erfrischender Joghurt-Melonen-Kuchen

    Fruchtig-frischer Kuchengenuss mit Cantaloupe- und Wassermelone, cremigem Joghurt und lockerem Biskuit – perfekt gekühlt serviert.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Stück Aprikosen-Marmorkuchen auf Tellern angerichtet
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Aprikosen-Karamell-Donauwelle in der Sommeredition

    Marmor trifft Frucht: Saftige Aprikosen, Karamellgebäck und ein Hauch Kakao machen diese fruchtigen Schnitten unwiderstehlich.
    Von Jessika Brendel
  • Ein angeschnittener Puddignkuchen mit Johannisbeeren und Streuseln, dazu geschlagene Sahne
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Johannisbeer-Quark-Streuselkuchen

    Ein Klassiker aus Großmutters Küche: Dieser Kuchen mit roten Johannisbeeren und Puddingfüllung ist ein Sommertraum auf dem Teller.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Stück saftiger Rührkuchen mit Erdbeeren und Sahne
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    Eat Club

    Supersaftige Erdbeerschnitten aus der Auflaufform

    Fruchtig, cremig, schokoladig: Diese Schnitten sind ein saftiger Sommertraum – ganz unkompliziert aus der Form.
    Von Jessika Brendel
  • Ein marmorierter Himbeer-Käsekuchen mit Keksboden und Soße aus frischen Himbeeren
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    Eat Club

    Marmorierter Himbeer-Joghurt-Cheesecake aus dem Kühlschrank

    Leicht, fruchtig, cremig: Dieser gekühlte Himbeerkuchen vereint Frische mit Cheesecake-Schmelz – und sieht wunderschön marmoriert aus.
    Von Jessika Brendel
  • Erdbeer-Skyrkuchen auf einer Servierplatte, mit frischen Erdbeeren und Erdbeerkompott dekoriert
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Leichter Erdbeer-Skyr-Kuchen ohne Backen

    Fruchtig, frisch und herrlich unkompliziert: Dieser Erdbeertraum mit Skyr kommt ganz ohne Ofen aus und lässt den Sommer einziehen.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Erdbeer-Tiramisu, das wie eine Biskuitrolle gerollt ist. In Scheiben geschnitten und mit Sahne und Erdbeeren dekoriert.
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    Gerolltes Erdbeer-Tiramisu mit Löffelbiskuitboden

    Fruchtig, cremig, raffiniert: Dieses Tiramisu kommt in Rouladenform daher – und wird auf jedem Sommerbuffet zum Hingucker.
    Von Jessika Brendel
  • Stücke von einem Rhabarber-Baiser Kuchen mit Mandelblättchen bestreut
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    Rhabarber-Baiser-Kuchen, den alle lieben

    Fruchtig, cremig und herrlich luftig: Unser Rhabarber-Baiser-Kuchen ist ein echter Klassiker für Frühlings- und Frühsommerfeste.
  • Mehrere Stücke eines Blechkuchen mit Rhabarber und Creme, darüber Eierlikör
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    Schnell gemachte Eierlikör-Rhabarber-Torte

    Manchmal darf es einfach ein wenig festlicher sein - und trotzdem fix gemacht sein: Mit Sahnehäubchen ideal Wahl für besondere Anlässe.
  • Torte aus Prinzenrolle-Keksen mit Joghurtcreme und Kirschen gedeckt
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    Schnell gemachte Prinzen-Torte mit Kirschen

    Ein in 20-Minuten vorbereiteter Kühlschrankkuchen inklusive Kindheitserinnerung: Die Torte mit Kirschen und Doppelkeksen liebt jeder!
    Von Jessika Brendel
  • Stücke von einem Blechkuchen mit Zitronenguss auf blau-weiß gemusterten Fliesen
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    Unkomplizierter Zitrus-Joghurt-Kuchen vom Blech

    Lust auf fruchtig-frischen Kuchengenuss in unter einer Stunde? Dann probieren Sie unseren neuen Zitrus-Joghurt-Blechkuchen mit Guss
    Von Jessika Brendel
  • Eine Rhabarber-Galette mit Mandelsplittern und ein paar Kugeln Vanilleeis
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    Schnell was Süßes: Rhabarber-Mandel-Galette

    Hat Rhabarber Saison, darf er in der heimischen Backstube nicht fehlen. Hier hübsch arrangiert auf Blätterteig und feiner Mandelcreme
  • Ein angeschnittener Käsekuchen mit roten Früchten und Cassis-Likör abgedeckt. Dazu ein Klecks Sahne.
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    Cassis-Schmand-Torte „Crème de la crème“

    Unsere Cassis-Schmand-Torte ist ein kulinarisches Prachtstück – fruchtig, cremig und mit einem Hauch französischer Raffinesse.
    Von Jessika Brendel
  • Drei Teller mit Stücken vom Apfelkuchen, dekoriert mit einem Sahnehäubchen und etwas Eierlikör
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    Apfel-Käsekuchen mit doppelter Ladung Eierlikör

    Unser saftiger Apfel-Käsekuchen mit Eierlikör und Butterstreuseln ist ein himmlisch cremig-fruchtiger Genuss für alle Naschkatzen.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Brettchen mit zwei Stück Kuchen von einem Kokos-Cheesecake; ein Käsekuchen mit Kokos
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    Südsee-Cremekuchen mit einem Hauch Minze

    Dem No-Bake-Käsekuchen mit fluffiger Kokosjoghurtcreme und Mangotopping verleihen Limette und Zitronenmelisse sofort noch mehr Frische
    Von Jessika Brendel
  • Blech mit Marmorkuchen, darin versunkene Äpfel
    Eat Club

    Zwei Klassiker in Einem: Versunkener Apfel-Marmorkuchen

    Dieses Rezept vereint klassischen Marmorkuchen mit der fruchtigen Frische saftiger Äpfel und bringt damit zwei Lieblinge harmonisch zusammen.
  • Pflaumen-Mohn-Schnecken auf einem Gitterrost, mit Puderzucker bestreut
    Eat Club

    Garantiert fluffige Pflaumen-Mohn-Zimt-Rollen vom Blech

    Wir verraten Ihnen unsere Top 3 Tipps für die aller fluffigsten Mohn-Schnecken überhaupt, gefüllt mit selbst gekochtem Pflaumenkompott
    Von Jessika Brendel
  • Ein angeschnittener Apfelkuchen mit Pekannnüssen, dazu Sahne und Puderzucker
    Eat Club

    Versunkener Apfel-Pekannuss-Kuchen

    Der unkomplizierte Rührkuchen vereint die Süße frischer Äpfel mit dem feinen, nussigen Aroma der Pekannüsse, was ihn so saftig macht.
  • Pflaumenkuchen auf Schmuckfliesen angerichtet; dazu Zimtsahne
    Eat Club

    Allseits beliebte Pflaumen-Mandel-Tarte

    Saftige Pflaumen und süße Mandelcreme verlocken bei dieser Blätterteigtarte. Was hilft, um sie ungestört zu genießen
    Von Jessika Brendel
  • Blech mit gedecktem Hefekuchen mit Apfelscheiben
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    Unkomplizierter Apfel-Cranberry-Hefekuchen vom Blech

    Hefeteig ist einfach zuzubereiten. Es braucht nur etwas Geduld, solange der Teig aufgeht und während es betörend aus dem Ofen duftet.
    Von Carla Tanksley
  • Zwei Teller mit Apfel-Schnittchen
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    Schnelle 5-Zutaten-Apfel-Knusper-Teilchen

    Diese 5-Zutaten-Apfel-Knusper-Teilchen sind die perfekte Lösung, wenn Sie in kürzester Zeit eine köstliche Leckerei zaubern möchten.
  • Drei kleine Muffins in Rosenform mit Apfelscheiben
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    Apfel-Pudding-Rosen mit feiner Orangennote

    Diese kleinen, schnell gemachten Puddingschnecken kombinieren die Frische von Äpfeln und Orangen mit Blätterteig und Sahnepudding.
    Von Carla Tanksley
  • Ein Kastenkuchen mit Biskuit und Apfelschnitzen
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    Schneller Apfel-Biskuit-Kuchen

    Dieser schnelle Apfelkuchen mit Biskuitteig ist eine fluffig-leichte Köstlichkeit, die schon in 1 Stunde fertig auf dem Tisch steht.
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