Wintersdorf. Der aus Nordamerika stammende Eindringling erobert die Thüringer Stadtgebiete. Und scheinbar auch die Küchen.
Thüringer Wirtin tischt Waschbär-Braten auf
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Von Peter Rathay
Warum nicht Raubwild in eine Delikatesse verwandeln? Der Waschbär hat tiefrotes dunkles Fleisch, es hat einen kräftigen Geschmack mit leichter Wildnote. Das muss man mögen.
© dpa | Uwe Zucchi