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Rezept für Salate

Salate

Zwei Schüsseln mit bunten, sommerlichen Tomatensalaten

Frisch und vielseitig: Unsere Salatrezepte bieten knackigen Genuss – von leicht bis sättigend, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.

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    Mediterraner Bohnensalat „fagioli e pomodori“

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  • Teller mit buntem Salat und Feta in Blätterteig, dazu knusprige Kapern
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    Feta im Schlafrock mit Knusperkapern und Salat

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    Schicht für Schicht zum Glück: Mit diesem Mitnehm-Nudelsalat auf Feta-Paprika-Creme macht Meal Prep richtig Spaß.
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  • Teller mit rotem und weißem Coleslaw, dazu Spare-Ribs
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    Von Jessika Brendel
  • Teller mit Salat aus Möhren, Datteln, Rauchmandeln, Minze und Zwiebeln, dazu würzige Merguez-Würstchen
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    Würzige Merguez zu Levante-Möhrenkost

    Ein Möhrensalat mit orientalischem Twist – würzig, frisch und vielseitig. Dazu feurige Merguez, die für das gewisse Extra sorgen.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Salat aus Möhren und Fenchelschalen auf einem Teller, dazu Grapefruit-Scheiben
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    Warmer Ofenkürbissalat mit Spinat und Birnenspalten

    Ofensalat mal anders: Kürbis trifft auf Spinat, Nüsse und aromatisches Dressing – ein perfektes Wohlfühlgericht für Herbst und Winter.
    Von Jessika Brendel
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    Peri-Peri-Hühnchen auf Gurken-Minz-Salat

    Manche Rezepte treffen sofort den Nerv und werden direkt ins heimische Repertoire aufgenommen. Dieses ist so eins.
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  • Schüssel mit einem Spätzle-Salat mit Radieschen, Gurke, Spinat und Leberkäse-Croutons
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    Spätzle-Bowl mit Leberkäse-Croûtons

    Herzhaft und frisch: Diese Spätzle-Bowl mit Leberkäse-Croûtons vereint schwäbische Küche mit modernen Bowl-Trends.
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  • Eine Schüssel mit einem Salat aus Brokkoli, Paprika, Kernen und Äpfeln
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    Chopped Salad mit Brokkoli

    Fruchtig, knackig und voller Nährstoffe: Dieser kernige Brokkolisalat mit Apfel und Paprika ist ein Powergericht für jede Gelegenheit.
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  • Asiatischer Salat mit Radieschen und Tomaten auf Chinakohl, dazu Rinderstreifen in würziger Soße
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    Asiatischer Rindfleischsalat mit süßsauren Radieschen

    Leicht eingelegtes Gemüse trifft auf würzige Rinderstreifen aus dem Wok – ein knackiger und proteinreicher Asia-Salat zum Sattessen.
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  • Ein Teller mit Qinoa-Salat, dazu gebratenen Tofu und Brokkoli, garniert mit Chiliflocken
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    Knuspertofu aus dem Airfryer mit Thai-Kokos-Sößchen und Quinoasalat

    Leicht und knusprig: Dieser Airfryer-Tofu mit Quinoa-Bowl und cremigem Kokos-Erdnuss-Dressing bringt gesunden Crunch auf den Teller.
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  • Vier Scheiben gebackenes Ciabatta-Brot belegt mit gegrilltem Gemüse,: Tomaten, Paprika, Oliven und Sellerie, dazu Pinienkerne
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    Crostini mit sizilianischer Caponata

    Diese knusprigen Ciabatta-Crostini mit sizilianischer Caponata bringen mediterranes Flair und süß-säuerliche Aromen auf den Teller.
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    Emmer-Brokkoli-Bowl „1001 Kern“

    Eine Bowl mit Biss: Mit Emmer, Linsen, gerösteten Walnüssen, Brokkoli und Granatapfelkernen schmeckt diese Schüssel nach Wohlgefühl.
    Von Jessika Brendel
  • Teller mit Perlgraupensalat und Gemüse, dazu Mini-Mozzarella in gerösteten Mandeln gerollt
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    Gerstengraupen-Taboulé mit Mandelcrunch-Mozzarellis

    Orientalisch & nussig: Dieses Taboulé mit Graupen, Kräutern und knusprigen Mandel-Mozzarellas ist ein Highlight für Ihre Sommerküche.
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  • Eine Schüssel mit buntem Salat aus Kichererbsen, Rucola, Zwiebeln, Paprika, Oliven, Feta und Quinoa
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    Schafskäse-Kichererbsen-Salat „Der Sommer kann kommen“

    Was als improvisiertes Mitbringsel für ein Sommerfest begann, hat sich schnell als Lieblingsgericht im Freundeskreis etabliert.
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  • Ein Teller mit italienischem Kartoffelsalat, dazu Rucola, Bacon und Mozzarella
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    Italienisch inspirierter Kartoffelsalat mit Mini-Mozzarella

    Dieser Kartoffelsalat bringt italienisches Flair auf den Tisch – und das zu jeder Jahreszeit. Wichtig hier: der richtige Mozzarella.
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  • Frischer Eiersalat in einer tiefe Schüssel, mit Dill, Petersilie und Currypulver dekoriert
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    Gekräuterter Eiersalat nach Oma Annette

    Fix gemacht und köstlich: Unser cremiger Eiersalat nach Hausfrauenart mit Frischkäse, saurer Sahne, Gewürzgurken und frischen Kräutern
    Von Jessika Brendel
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