Rezepte zum Grillen und für den Sommer

Sommer- und Grillrezepte

Leicht, bunt und voller Geschmack: Unsere Sommer- und Grillrezepte sorgen für Genuss an warmen Tagen – drinnen wie draußen.

mehr Informationen

Neueste Artikel zum Thema

Funke Mediengruppe
Eat Club

Obstsalat-Kuchen ohne Backen
Fruchtiger Kühlschrankkuchen mit Beeren und Aprikosen – cremig, frisch und ganz ohne Backofen perfekt für sommerliche Kaffeerunden.
Von Jessika Brendel
Funke Mediengruppe
Eat Club

Pflaumen-Tarte mit einem nicht so klassischen Boden
Die fruchtige Tarte mit leichtem Mürbeteigboden ist ein wahrer Sommertraum. Serviert wird alles mit einem vanilligen Rotweinsirup.
Von Jessika Brendel
Funke Mediengruppe
Eat Club

Leserrezept: Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Fetabröseln
Dieser herzhafte Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Feta ist ein sommerliches, aromatisches Leserrezept und auch kalt ein echter Genuss.
Von Jessika Brendel

Funke Mediengruppe
Eat Club

Fixe Flammkuchen-Brote
Diese superleckeren Flammkuchen-Brote sind schnell gemacht, falls ein kleiner oder großer Hunger plötzlich ein SOS funkt.
Von Jessika Brendel
Funke Mediengruppe
Eat Club

Gefüllte Schmorgurken in tomatiger Béchamelsoße
Ich habe Schmorgurken nie so richtig auf dem Zettel. Es ist eher zufällig, dass sie beim Gemüsehändler in mein Blickfeld geraten.
Von Jessika Brendel
Funke Mediengruppe
Eat Club

Schummel-Gyoza auf Gurken-Romana-Salat
Knusprige Gyoza aus Reispapier auf frischem Gurken-Romana-Salat – leicht, würzig und ideal für die moderne Alltagsküche.

Funke Mediengruppe
Eat Club

Tequila-Refresher „Alles auf Rot“ / Erdbeer-Hibiskus-Eistee mit Schuss
Fruchtiger Erdbeer-Hibiskus-Eistee mit Tequila – erfrischend, aromatisch und perfekt für warme Sommerabende mit Gästen.
Von Jessika Brendel
Funke Mediengruppe
Eat Club

Saftiger Rollbraten mit Aprikosenfüllung
Unser aromatischer Schweinerollbraten mit Aprikosen und Kräutern ist saftig, sommerlich und ideal für Gäste oder Familienfeste.
Von Jessika Brendel
Funke Mediengruppe
Eat Club

Carpaccio di zucchine mit Minze und Pinienkernen
Zucchini, Minze, Pinienkerne und Zitronendressing ergeben eine sommerliche Vorspeise. Frisch, leicht und schnell gemacht.
Von Jessika Brendel

Funke Mediengruppe
Eat Club

Paprika-Hähnchen-Lasagne
Lasagne gehört auf jeden Fall zu den Comfort-Foods. Diese hier wird mit sommerlicher Paprika und Hähnchenbrustfilet gemacht.
Von Jessika Brendel
Funke Mediengruppe
Eat Club

In 15 Minuten ofenfertiger Johannisbeer-Nuss-Kuchen
Johannisbeeren, Haselnüsse, und Schmand ergeben einen saftigen Kuchen, der unkompliziert und im Nu im Ofen ist.
Von Jessika Brendel
Funke Mediengruppe
Eat Club

Schmorgurken-Kabanossi-Eintopf
Schmorgurken, Kartoffeln, Kabanossi und Dill ergeben einen herzhaften Eintopf, der es in sich hat.
Von Jessika Brendel

Funke Mediengruppe
Eat Club

Glasierte Asia-Koteletts
Das gute alte Kotelett bekommt einen Kimono umgehängt. Und der steht ihm ziemlich gut!
Von Jessika Brendel
Funke Mediengruppe
Eat Club

Gegrillte Wassermelone mit Feta
Für diese köstliche Vorspeise vom Grill braucht es eine gute Wassermelone, reif und zuckersüß. Aber wie erkennt man eine von Qualität?
Von Jessika Brendel
Funke Mediengruppe
Eat Club

Französisch angehauchter Spargel vom Grill
Knackiger, grüner Spargel für den Grillabend mit einer Variation der ‚Sauce Gribiche‘ aus der französischen Küche beträufelt.
Von Jessika Brendel

Funke Mediengruppe
Eat Club

Bunte BBQ-Würstchen-Schaschliks
Hier erscheint das ehrliche Würstchen zur Abwechslung mal mit einer Gemüse-Entourage auf dem Grill.
Von Jessika Brendel
Funke Mediengruppe
Eat Club

Erfrischender Kühlschrank-Smoothiekuchen
Für alle, die eine süße Abkühlung brauchen, ist dieser luftig-cremige Frischkäsekuchen an heißen Tagen genau das Richtige.
Von Jessika Brendel
Funke Mediengruppe
Eat Club

Wassermelonen-Slushy
Erfrischende Wassermelone im Slushy, dazu ein Spritzer Zitronensaft, vielleicht etwas Gin. So lässt sich der Sommer doch aushalten.
Von Jessika Brendel

Funke Mediengruppe
Eat Club

Sommerliches Beeramisu
Fruchtiges Tiramisu mit Sommerbeeren – cremig, erfrischend und ideal zum Vorbereiten für Gäste und Feste.
Von Jessika Brendel
Funke Mediengruppe
Eat Club

Gebackene Ratatouille im Paprikaschälchen
Mediterranes Ofengemüse in bunten Paprikahälften – aromatisch, leicht und ideal für warme Tage oder als Beilage.
Von Jessika Brendel
Funke Mediengruppe
Eat Club

Veggie-Burger „Rote Zora“ mit gebratenen Gewürzgurken
Diese Rote-Bete-Bratlinge überraschen mit herzhaftem Geschmack und feiner Würze – ganz ohne Fleisch, aber mit viel Umami.
Von Jessika Brendel

Funke Mediengruppe
Eat Club

Kroatische Ćevapčići auf Djuvec-Reis
Saftige Ćevapčići mit würzigem Djuvec-Reis – ein herzhafter Klassiker vom Balkan, ideal für gesellige Runden oder das Familienessen.
Von Jessika Brendel
Funke Mediengruppe
Eat Club

Aprikosen-Limoncello-Kuchen
Saftige Aprikosen und ein Schuss Limoncello machen diesen Kuchen zum sonnigen Highlight auf der Kaffeetafel.
Von Jessika Brendel
Funke Mediengruppe
Eat Club

Blitzpasta mit gebackenem Feta
Schnell, aromatisch und cremig: Diese Blitzpasta mit gebackenem Feta und saftigen Kirschtomaten ist pures Soulfood.

Funke Mediengruppe
Eat Club

Brombeer-Apfel-Konfitüre
Sommer im Glas: Diese fruchtige Brombeer-Apfel-Konfitüre bringt süße Erinnerungen auf den Frühstückstisch.
Von Jessika Brendel
Funke Mediengruppe
Dr. Food

Chopped Salad mit Brokkoli
Fruchtig, knackig und voller Nährstoffe: Dieser kernige Brokkolisalat mit Apfel und Paprika ist ein Powergericht für jede Gelegenheit.
Von Jessika Brendel
Funke Mediengruppe
Eat Club

Selbst gemachte Cashew-Aioli mit Maiskolben
Mit pikanter Cashew-Aioli, Chili und Parmesanersatz serviert und goldbraun gegrillt – so werden Maiskolben zum veganen BBQ-Star.
Von Jessika Brendel

Funke Mediengruppe
Eat Club

Gerstengraupen-Taboulé mit Mandelcrunch-Mozzarellis
Orientalisch & nussig: Dieses Taboulé mit Graupen, Kräutern und knusprigen Mandel-Mozzarellas ist ein Highlight für Ihre Sommerküche.
Von Jessika Brendel
Funke Mediengruppe
Eat Club

Grillsoße mit Twist: Zuckerfreies Rhabarber-Tomaten-Ketchup
Fruchtig und aromatisch: Ketchup muss nicht zwingend eine Zuckerbombe sein, das beweist unser selbstgemachte Rhabarber-Tomaten-Ketchup.
Funke Mediengruppe
Eat Club

Fix gemachte Flammkuchen-Brezeln
Manchmal sind es die einfachen Ideen, die am meisten begeistern – wie unsere herzhaften Flammkuchen-Brezeln. Schnell, rustikal, lecker.
Von Jessika Brendel