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Vegane Rezepte

Vegane Rezepte

Vegane Rezepte sind rein pflanzlich und nutzen keine tierischen Produkte. Hier finden Sie Koch- und Backtipps für die vegane Ernährung.

Neueste Artikel zum Thema

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    Wassermelonen-Slushy

    Erfrischende Wassermelone im Slushy, dazu ein Spritzer Zitronensaft, vielleicht etwas Gin. So lässt sich der Sommer doch aushalten.
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  • Heidelbeeren in dunkle Schokolade gehüllt im Block, daneben ein paar Bruchstücke
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    Heidelbeer-Schokoladen-Bruch

    Knackiger Schokoladenbruch mit Heidelbeeren – fruchtig, intensiv und eine unkomplizierte Nascherei aus wenigen Zutaten.
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  • Teller mit buntem Salat aus Bohnen, Tomaten, gelben Sultaninen und Salzmandeln
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    Mediterraner Bohnensalat „fagioli e pomodori“

    Aromatischer Bohnensalat mit Tomaten und Kräutern – schmeckt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
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  • Einfache Bananen-Sesam-Kekse auf zwei Tellern
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    Softe Bananen-Sesam-Cookies aus drei Zutaten

    Cookies aus Banane, Sesam und Zimt – natürlich gesüßt, unkompliziert und ideal für den schnellen, bewussten Snack.
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  • Zitronenkuchen auf einer Kuchenplatte, marmoriert mit Matcha
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    In 10 Minuten ofenbereiter Zitronen-Matcha-Marmorkuchen

    Matcha, frische Zitrone und pflanzliche Zutaten ergeben einen saftigen Marmorkuchen. Vegan, aromatisch und unkompliziert zubereitet.
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  • Eine Schüssel mit Kräuter-Linsen-Curry, dazu gebackenen Blumenkohl
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    Kräuter-Linsen-Curry mit gebackenem Blumenkohl

    Würziges Linsen-Curry mit ofengeröstetem Blumenkohl – cremig, aromatisch und ideal für ein sättigendes, vegetarisches Abendessen.
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  • Einmachglas mit eingelegten Radieschen in pinkem Pfeffersud
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    Gepickelte Radieschen im Pfeffersud

    Knackige Radieschen im würzigen Pfeffersud: pink, knackig und aromatisch – ein schneller Vorrat mit Extra-Biss.
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  • Ein Einweckglas mit eingelegten Gurken
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    Zuckerfreie Sandwichgurken für den Vorrat

    Ideal für Burger, Hot Dogs oder als Topping für Salate. Aber: mit deutlich weniger Kohlenhydraten als Produkte aus dem Supermarkt.
  • Teller mit gerösteten Möhrenscheiben, dazu Sesam, Buchweizen und Granatapfelkerne
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    Orientalische Möhren mit Granatapfelkernen

    Aromatisch geröstete Möhren treffen auf fruchtige Orange, nussigen Crunch und Granatapfel – ein einfaches, aber beeindruckendes Gemüsegericht.
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  • Ein Glas, das mit Suppenzutaten und Würzpaste für eine Mie-Nudelsuppe gefüllt ist, zum Mitnehmen für unterwegs
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    Mienudel-Yum-Yum-Double zum Mitnehmen

    Vorab geschichtet, schnell serviert: Diese Mienudel-Suppe im Glas verbindet Gemüse und Würzpaste zu einer aromatischen To-go-Mahlzeit.
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  • Rotkohl auf einem Teller, garniert mit Petersilie
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    Weltbester Festtagsrotkohl „Typ Frau Brendel“

    Aromatischer Rotkohl mit Birnen, Holundersaft und Gewürzen – ein festlicher Klassiker, der jedes Menü harmonisch abrundet.
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  • Zwei Naanbrote in einer Pfanne
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    Einfaches Low Carb-Pfannenbrot

    Knusprig außen, weich innen: Dieses Low Carb-Pfannenbrot ist der perfekte Begleiter zu Curry, Eintopf oder würzigem Gewürzhähnchen.
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  • Kleine Shot-Gläser mit Ingwer-Mandarinen-Shots
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    Goldener Ingwer-Mandarinen-Shot

    Ein kleiner Shot mit großer Wirkung: Diese Power-Mischung aus Ingwer, Kurkuma und Mandarine schützt vor einer Erkältung.
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  • Teller mit Linsensalat und knackig gebratenen Möhrenstreifen
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    Schwäbischer Linsen-Spätzle-Salat mit Möhrenknackern

    Herzhaft, bunt und reich an Eiweiß – dieser Linsen-Spätzle-Salat vereint schwäbische Küche mit moderner Leichtigkeit.
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  • Dreierlei Popcorn: Natur, mit Schokolade und in einer süß-salzigen Mischung gerollt
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    Schoko-Erdnuss-Popcorn à la Café Kropka

    Schokoladig, knusprig und leicht salzig – dieses Popcorn mit Erdnusscreme ist ein süßer Snack wie aus dem Lieblingscafé.
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  • Knusprige Riesenbohnen mit Harissagewürz aus dem Airfryer
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    Spicy Harissa-Böhnchen aus dem Airfryer

    Aus dem Airfryer kommen diese würzig-scharfen Bohnen mit Harissa, die außen knusprig und innen cremig bleiben.
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  • Pfanne mit Curry aus Tofu, Spinat und Pilzen
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    Aromenreiches Pfannen-Curry aus Tofu und Pilzen

    Tofu, Pilze und Spinat vereinen sich in diesem Curry zu einem aromatischen Pfannengericht voller Tiefe, Würze und cremiger Kokosnote.
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  • Ein geöffnetes Glas mit Brombeer-Apfel-Konfitüre, daneben ein paar getrocknete Lavendelhalme und Brombeeren
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    Brombeer-Apfel-Konfitüre

    Sommer im Glas: Diese fruchtige Brombeer-Apfel-Konfitüre bringt süße Erinnerungen auf den Frühstückstisch.
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  • In Kokosraspeln gewälzte Datteln, die mit Erdnussbutter und dunkler Schokolade gefüllt sind
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    Blitzdatteln sorgen sofort für gute Laune

    Viel Energie, wenig Kalorien – mit einem Dream-Team aus zuckerarmer, dunkler Schokolade und Erdnussbutter.
  • Gesunde Haferkekse aus Haferflocken, Walnüssen und Datteln
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    Gesunde Haferkekse ohne Zucker: Rezept zum Selber machen

    Viel Energie, wenig Kalorien – unsere Haferkekse liefern viele Ballaststoffe und gesunde Fette. Ein einfaches Rezept zum Selber machen.
  • Drei Gläser mit Heidelbeersmoothie
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    Schneller Energieschub für zwischendurch

    Viel Energie, wenig Kalorien – Smoothies eignen sich prima, um eine Vielzahl von Nährstoffen in einer einfachen Mahlzeit zu sich zu nehmen.
  • Steinbrettchen mit gebratenen Maisstücken, dazu Cashew-Aioli, garniert mit Chiliflocken
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    Mit pikanter Cashew-Aioli, Chili und Parmesanersatz serviert und goldbraun gegrillt – so werden Maiskolben zum veganen BBQ-Star.
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  • Ein Teller mit Qinoa-Salat, dazu gebratenen Tofu und Brokkoli, garniert mit Chiliflocken
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    Leicht und knusprig: Dieser Airfryer-Tofu mit Quinoa-Bowl und cremigem Kokos-Erdnuss-Dressing bringt gesunden Crunch auf den Teller.
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  • Vier Scheiben gebackenes Ciabatta-Brot belegt mit gegrilltem Gemüse,: Tomaten, Paprika, Oliven und Sellerie, dazu Pinienkerne
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    Diese knusprigen Ciabatta-Crostini mit sizilianischer Caponata bringen mediterranes Flair und süß-säuerliche Aromen auf den Teller.
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    Wärmend, cremig, würzig – mit diesem aromatischen Kichererbsencurry holen Sie sich das indische Soulfood ganz einfach nach Hause.
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    Grillsoße mit Twist: Zuckerfreies Rhabarber-Tomaten-Ketchup

    Fruchtig und aromatisch: Ketchup muss nicht zwingend eine Zuckerbombe sein, das beweist unser selbstgemachte Rhabarber-Tomaten-Ketchup.
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    Für Sie getestet: Das können Sie sich Spargeln

    Gedämpft, gekocht, im Ofen gegart – es gibt unzählige Methoden, Spargel zuzubereiten. Wir haben den Geschmackstest gemacht!
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    Unsere süß-sauren Zwiebelpickles sind genau das Richtige, um Steaks, Tacos oder Avocadostullen das gewisse Etwas zu verleihen.
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    Zwei-Zutaten-Brötchen für ein entspanntes Sonntagsfrühstück

    So einfach kann frisch Backen sein: Diese knusprigen Brötchen bestehen aus nur zwei Hauptzutaten und müssen nicht geknetet werden.
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