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Rezepte für schnelle Gerichte

Schnelle Rezepte

Ob Rezepte unter 30 Minuten, One Pot oder kochen mit wenigen Zutaten: Hier finden Sie einfache und schnelle Ideen für jeden Anlass.

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    Diese superleckeren Flammkuchen-Brote sind schnell gemacht, falls ein kleiner oder großer Hunger plötzlich ein SOS funkt.
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  • Bunte Schüssel mit Overnight Oats, Blaubeeren und Kiwi
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    Knusprige Gyoza aus Reispapier auf frischem Gurken-Romana-Salat – leicht, würzig und ideal für die moderne Alltagsküche.
  • Mehrere Gläse mit Eiswürfeln und Erdbeeren, in die ein Erdbeer-Eistee gefüllt wird
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  • Teller mit dünn geschnittenen Zucchini-Streifen, dekoriert mit gebratenen Pinienkernen und Chiliflocken
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  • Teller mit bunter Polenta aus Tomaten und Zucchini, dazu Wein
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    Bunte BBQ-Würstchen-Schaschliks

    Hier erscheint das ehrliche Würstchen zur Abwechslung mal mit einer Gemüse-Entourage auf dem Grill.
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  • Weicher, rosa Frischkäsekuchen mit Früchten und Erdbeersoße garniert
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    Erfrischender Kühlschrank-Smoothiekuchen

    Für alle, die eine süße Abkühlung brauchen, ist dieser luftig-cremige Frischkäsekuchen an heißen Tagen genau das Richtige.
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  • Pinke Melonenslushies in hohen Gläsern mit Glasstrohhalm
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    Wassermelonen-Slushy

    Erfrischende Wassermelone im Slushy, dazu ein Spritzer Zitronensaft, vielleicht etwas Gin. So lässt sich der Sommer doch aushalten.
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  • Teller mit Minestrone aus Spätzle, Linsen, Gemüse und Salsiccia-Wurst, dazu Basilikum-Schmand
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    Linsen-Spätzle-Minestrone (fast) ohne Schnippeln

    Herzhafter Eintopf mit Linsen, Spätzle und Salsiccia – unkompliziert, sättigend und ideal für die schnelle Küche.
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  • Sandwichturm aus Vollkornbrot, Sauerkraut, Käse und Kräutern
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    Eat Club | Unser Darm

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    Frisches Sauerkraut bringt wertvolle Milchsäurebakterien auf den Teller und sorgt für eine angenehm säuerliche Note.
    Von Kirstin Ruge
  • Blick auf einen Teller Linsensuppe mit Chiliflocken und Sucuk
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    Rote Linsensuppe mit Sucuk

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  • Draufsicht auf einen Teller mit buntem Gemüse und Fisch
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    Neuseeländisch inspirierte Fischplatte mit schnellem Naanbrot

    Die Neuseeländer haben manchmal die besten und auch kreativsten Ideen, wenn es um neue Rezepte geht.
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  • Ein Teller Putencurry mit Bohnen, Zucchini und Champignons
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    Ruck-zuck-Geschnetzeltes in Currysoße

    Pute, Zucchini, Champignons und Currysoße ergeben ein schnelles Pfannengericht. Cremig, würzig und alltagstauglich.
    Von Jessika Brendel
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    Strawberry-Lemon-Pie

    „Ich bin so satt – ich mag kein Bl… oh, Kuchen!“ Das cremige Geheimnis des Kuchens heißt viel Kondensmilch, natürlich vom Milchmädchen.
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  • Kleine Schüssel mit Brokkoliröschen, Shrimps, Knoblauch und Erbsen
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    15-Minuten-Knoblauch-Brokkoli mit Shrimps

    Schneller Brokkoli mit Shrimps und Sesamöl – würzig, leicht und in nur wenigen Minuten auf dem Tisch.
    Von Jessika Brendel
  • Eis am Stil aus Erdnussbutter, Pistazien und griechischem Joghurt, beträufelt mit dunkler Schokolade
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    Protein-Eis mit Pistazien und Erdnussbutter

    Volle Kraft voraus: Amerikanische Pistazien sind wahre Nährstoffhelden und machen aus diesem Eis am Stiel einen Snack mit Mehrwert.
  • Ofenblech mit Gnocchi, Spargel, Linsen und Gemüse
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    Fix zusammengestelltes Gnocchi-Blech mit Spargel

    Ofengeröstete Gnocchi mit Spargel und Harissa-Linsen – ideal für alle, die keine Lust haben, lange in der Küche zu stehen.
    Von Jessika Brendel
  • Teller mit Pasta im Cheeseburger-Stil: Hack, saure Gurken, Tomaten. Im Hintergrund 2 Flaschen Kühne-Senf
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    Senfige Cheeseburger-Pasta

    Is(s) leckerer: Spaghettoni nach Cheeseburger-Art mit krümelig gebratenem Hack, Gewürzgurken, Cheddar und cremiger Senfsoße.
  • Schüssel mit Tomatencurry, darin Lachsfilet und mit Macadamianüssen garniert
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    Fixes Pfannencurry mit Lachs und Macadamia-Crunch

    Schnelles Tomatencurry mit leicht krossem Lachs und Macadamia – würzig, cremig und in nur 20 Minuten ein unkompliziertes Feierabendgericht.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Serviertablett mit der angeschnittenen Erdbeer-Tarte, dekoriert mit frischen Erdbeeren
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    No-Bake-Erdbeertarte mit Aroma-Garantie

    Fruchtige Erdbeertarte ohne Backen – cremig, erfrischend und mit intensivem Aroma dank gefriergetrockneter Beeren.
    Von Jessika Brendel
  • Barläuchsuppe mit Croûtons in einem tiefen Teller
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    Schnelles Bärlauchsüppchen mit Baconcroûtons

    Frühlingsküche in Rekordzeit: Cremige Bärlauchsuppe mit Kartoffeln und Sahne, getoppt mit knusprigen Baconcroûtons.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Stück Lachs angerichtet auf einem blauen Teller mit bunter Gemüsesalsa
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    25-Minuten-Gewürzlachs mit Radieschen-Salsa

    Dieses Rezept gebe ich gerne weiter. Tatsächlich habe ich das auch schon einige Male, und zwar in meinem Supermarkt.
    Von Jessika Brendel
  • Einmachglas mit eingelegten Radieschen in pinkem Pfeffersud
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    Gepickelte Radieschen im Pfeffersud

    Knackige Radieschen im würzigen Pfeffersud: pink, knackig und aromatisch – ein schneller Vorrat mit Extra-Biss.
    Von Jessika Brendel
  • Teller mit Tortellinisuppe, Spinat und italienischer Salsiccia-Wurst
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Tortellinisuppe mit Salsiccia und Spinat

    Frische Tortellini, würzige Salsiccia und Sahne: Diese Suppe bringt in 20 Minuten echtes Trattoria-Gefühl nach Hause.
    Von Jessika Brendel
  • Vier Einmachgläser mit geschichtetem Nudelsalat auf Paprika-Feta-Creme zum Mitnehmen
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    Mitnehm-Nudelsalat auf Feta-Paprika-Creme

    Schicht für Schicht zum Glück: Mit diesem Mitnehm-Nudelsalat auf Feta-Paprika-Creme macht Meal Prep richtig Spaß.
    Von Jessika Brendel
  • Schnelle Pizza-Schnitten mit Parmaschinken, Rucola und Burrata
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    Schneller-als-der-Lieferdienst-Pizza mit Schinken und Rucola

    Knuspriger Boden, cremige Burrata und frischer Rucola: Diese 20-Minuten-Pizza schlägt jeden Lieferdienst.
    Von Jessika Brendel
  • Schüssel mit Reis, darauf mariniertes Lachsfilet aus dem Airfryer mit Gurkensalat
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    Eat Club

    Fix gemachter Bang-Bang-Lachs aus dem Airfryer

    Knusprig karamellisierter Lachs mit cremig-scharfer Bang-Bang-Soße: ein elegantes 30-Minuten-Gericht, das kinderleicht gelingt
    Von Jessika Brendel
  • Schüssel mit Schichtdessert aus Sahne, Himbeeren und Amarettini
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Himbeer-Amarettini-Dessert für alle Fälle

    Knusprige Amarettini treffen auf fruchtige Himbeeren: ein unkompliziertes Dessert, das mit wenig Aufwand maximalen Eindruck macht.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Einweckglas mit eingelegten Gurken
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Zuckerfreie Sandwichgurken für den Vorrat

    Ideal für Burger, Hot Dogs oder als Topping für Salate. Aber: mit deutlich weniger Kohlenhydraten als Produkte aus dem Supermarkt.
  • Eine Schüssel mit Kokosmakronencreme und Kirschgrütze, garniert mit Schokoraspeln und gehackten Kokosmakronen
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Fixe Kokosmakronen-Creme mit Kirschgrütze

    Gerade mal 20 Minuten brauchen Sie für dieses festliche Dessert. Und trotzdem werden es alle glücklich an den Feiertagen löffeln.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Carpaccio aus Roter Bete mit Ziegenkäse und Walnusskrokant auf einem Teller, dazu Babyspinat
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Walnusskrokant

    Fein gehobelte Rote Bete, cremiger Ziegenkäse und karamellisierte Walnüsse bilden eine elegante Vorspeise mit herrlichem Aromenspiel.
  • Zwei Papayahälften gefüllt einer Quarkcreme
    Funke Mediengruppe
    Dr. Food

    Gefüllte Papaya „Coconut Cream“

    Papaya, Kokoscreme und Himbeerschlieren ergeben einen gesunden Start in den Tag, der Leichtigkeit und cremigen Genuss kombiniert.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Glas, das mit Suppenzutaten und Würzpaste für eine Mie-Nudelsuppe gefüllt ist, zum Mitnehmen für unterwegs
    Funke Mediengruppe
    Dr. Food

    Mienudel-Yum-Yum-Double zum Mitnehmen

    Vorab geschichtet, schnell serviert: Diese Mienudel-Suppe im Glas verbindet Gemüse und Würzpaste zu einer aromatischen To-go-Mahlzeit.
    Von Jessika Brendel
  • Kleine Shot-Gläser mit Ingwer-Mandarinen-Shots
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Goldener Ingwer-Mandarinen-Shot

    Ein kleiner Shot mit großer Wirkung: Diese Power-Mischung aus Ingwer, Kurkuma und Mandarine schützt vor einer Erkältung.
    Von Jessika Brendel
  • Drei Schälchen mit Schokoladensuppe, dazu Schlagsahne und Brioche-Croûtons
    Funke Mediengruppe
    Eat Club

    Soupe au Chocolat mit Brioche-Croûtons

    Cremig, duftend und mit zartem Orangenton: Die französische Schokosuppe weckt Kindheitserinnerungen. Nur raffinierter und erwachsener.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Salat aus Möhren und Fenchelschalen auf einem Teller, dazu Grapefruit-Scheiben
    Funke Mediengruppe
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    Minimalistischer Sparschälersalat aus Möhren und Fenchel

    Knackig, frisch und aromatisch – dieser Sparschäler-Salat mit Möhren und Fenchel schmeckt nach Sommer auf dem Teller.
    Von Jessika Brendel
  • Dreierlei Popcorn: Natur, mit Schokolade und in einer süß-salzigen Mischung gerollt
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    Schoko-Erdnuss-Popcorn à la Café Kropka

    Schokoladig, knusprig und leicht salzig – dieses Popcorn mit Erdnusscreme ist ein süßer Snack wie aus dem Lieblingscafé.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Glas mit einer Mischung aus Joghurt und Lemon Curd, dazu Mini-Windbeutel
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    Zitroniges Windbeutel-Träumchen aus dem Glas

    Frisch, fruchtig und fix gemacht: Dieses Dessert im Glas mit Lemon Curd und Mini-Windbeuteln ist ein echtes Sommer-Highlight.
    Von Jessika Brendel
  • Pfanne mit Kirschtomaten, Salat und Spätzle
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    Schnelle Spätzle-Jägerpfanne

    Ich koche – du bringst das Kind zu Bett. Ein wunderbares Gericht, wenn der Magen in der Kniekehle hängt und es recht schnell gehen soll.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Teller mit Nudeln in Tomatensoße, dazu gefüllte Frikadellen
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    Frikadellen mit Pesto-Füllung auf Pasta al pomodoro

    Saftige Frikadellen mit herzhafter Pesto-Füllung treffen auf aromatische Pasta al pomodoro – einfaches Soulfood mit italienischem Flair.
  • Kleine Schüssel mit Nudel-Feta-Salat, dazu Tomaten und Basilikum
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    Blitzpasta mit gebackenem Feta

    Schnell, aromatisch und cremig: Diese Blitzpasta mit gebackenem Feta und saftigen Kirschtomaten ist pures Soulfood.
  • Drei überbackene Baguettehälften mit Jalapeños und extra viel Käse
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    Überbackenes Jalapeño-Baguette mit dreimal Käse

    Knuspriges Baguette, feurige Jalapeños und eine cremige Käse-Trilogie machen dieses Ofengericht zum würzigen Genussmoment.
    Von Jessika Brendel
  • Joghurtdessert mit Maracujasaft
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    Oh-Megaswirl – Energiekick für zwischendurch

    Viel Energie, wenig Kalorien – Leinöl versorgt den Körper mit Omega-3-Fettsäuren, die eine wichtige Rolle für die Gesundheit spielen.
  • In Kokosraspeln gewälzte Datteln, die mit Erdnussbutter und dunkler Schokolade gefüllt sind
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    Blitzdatteln sorgen sofort für gute Laune

    Viel Energie, wenig Kalorien – mit einem Dream-Team aus zuckerarmer, dunkler Schokolade und Erdnussbutter.
  • Reiswaffeln mit Erdnussbutter bestrichen und mit Bananen belegt
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    Seelentröster Bananenwaffel „Knabbadidu“

    Viel Energie, wenig Kalorien – weltbeste erste Hilfe, wenn Magen und Gefühlshaushalt knurren.
  • Drei Gläser mit Heidelbeersmoothie
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    Schneller Energieschub für zwischendurch

    Viel Energie, wenig Kalorien – Smoothies eignen sich prima, um eine Vielzahl von Nährstoffen in einer einfachen Mahlzeit zu sich zu nehmen.
  • Eine Schüssel mit Blumenkohl, darauf buntes, geschmortes Gemüse
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    Dr. Food

    Low Carb-Blumenkohlreis „Nimm mich mit”

    Leicht, würzig und voller Frische: Blumenkohlreis mit Limette, Spinat, Wasabi-Erbsen und viel Aroma – perfekt zum Mitnehmen!
    Von Jessika Brendel
  • Schüssel mit buntem Schinken-Nudelsalat mit Gemüse
    Funke Mediengruppe
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    Schinken-Nudelsalat mit Gurke und Mais

    Ob für Picknick, Party oder Feierabend: Dieser cremige Nudelsalat mit Schinken, Gurke und Kerbel bringt Frische und Sättigung zugleich.
  • Teller mit Schweineschnitzel in Paprikarahmsoße, dazu Reis
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    Feine Familienküche: Parmesan-Schnitzelchen auf Paprikarahm

    Knuspriges Schnitzel trifft auf cremig-würzige Paprikarahmsoße – ein Wohlfühlessen, das in nur 25 Minuten auf Ihrem Tisch steht.
  • Teller mit grünem Salat, darauf Feta und Himbeeren
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    Fixe Grünzeug-Bowl mit Himbeere, Feta und Pinienkernen

    Leicht, frisch, fix gemacht: Diese bunte Bowl mit Himbeeren, Rucola, Feta und knackigen Kernen schmeckt nach Sommer – auch im Alltag.
  • Fünf Spieße mit Tomaten, Mozzarella, Oliven, Salami und Tortellini, dazu jeweils ein paar Blätter Basilikum
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    Tortellinisalat am Spieß mit Orangendressing

    Fürs Buffet oder Picknick: Diese kleinen Tortellini-Spieße bringen mediterrane Aromen auf die Hand – samt fruchtig-würzigem Dressing.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Teller mit Reis und Kichererbsen in würziger Soße, dazu Koriander
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    Indisches Kichererbsen-Masala aus dem Vorrat

    Wärmend, cremig, würzig – mit diesem aromatischen Kichererbsencurry holen Sie sich das indische Soulfood ganz einfach nach Hause.
    Von Jessika Brendel
  • Torte aus Prinzenrolle-Keksen mit Joghurtcreme und Kirschen gedeckt
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    Schnell gemachte Prinzen-Torte mit Kirschen

    Ein in 20-Minuten vorbereiteter Kühlschrankkuchen inklusive Kindheitserinnerung: Die Torte mit Kirschen und Doppelkeksen liebt jeder!
    Von Jessika Brendel
  • Zwei Einweckgläser mit eingelegten, roten  Zwiebeln
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    Süß-saure Zwiebelpickles „Die schnelle Nummer“

    Unsere süß-sauren Zwiebelpickles sind genau das Richtige, um Steaks, Tacos oder Avocadostullen das gewisse Etwas zu verleihen.
    Von Jessika Brendel
  • Tablett mit gefüllten Brezeln. Die Füllung besteht aus Eiern, Creme legère, Lauchzweibeln und Schinkenwürfeln
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    Fix gemachte Flammkuchen-Brezeln

    Manchmal sind es die einfachen Ideen, die am meisten begeistern – wie unsere herzhaften Flammkuchen-Brezeln. Schnell, rustikal, lecker.
    Von Jessika Brendel
  • Zupfbrot mit Salami-Füllung und mit Käse überbacken, dazu Kräuter
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    Fein für Gäste: Zupfbrot mit Salami-Käse-Füllung

    Ob als Highlight beim Brunch, zur Grillparty oder als Fingerfood zum Fußball- oder Mädelsabend – dieses Zupfbrot macht garantiert alle glücklich!
  • Teller mit gebratenen Mettbällchen auf Holzspießen auf einer gedeckten Ostertafel
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    Fingerfood: Gebratene Mettbällchen mit Honigglasur

    Ein köstlich-deftiger Snack für die Ostertafel: Unsere Mettbällchen mit Honigglasur sind in nur 30 Minuten servierbereit.
  • Ein zur Hälfte zugeklapptes Omelett auf einem Teller, gefüllt mit Hüttenkäse, Gurken, Tomaten und Radieschen
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    Damen-Omelett mit Stremellachs und Hüttenkäse

    Dieses schnelle Damen-Omelett mit Stremellachs, Hüttenkäse, Gurke und Dill ist proteinreich, gesund und köstlich in nur 30 Minuten.
    Von Jessika Brendel
  • Frischer Eiersalat in einer tiefe Schüssel, mit Dill, Petersilie und Currypulver dekoriert
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    Gekräuterter Eiersalat nach Oma Annette

    Fix gemacht und köstlich: Unser cremiger Eiersalat nach Hausfrauenart mit Frischkäse, saurer Sahne, Gewürzgurken und frischen Kräutern
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  • Smoothie in einem Glas mit dekoriertem Rand aus Schokolade und Kokosflocken
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    Gute Laune auf Rezept: Serotoninschub-Shake

    An manchem Wintertag bekommt das Wort „grausam“ eine ganz neue Bedeutungsebene, oder? Mit diesem Drink ist das ab sofort Geschichte.
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  • Eiswürfelpalette mit Gemüsebrühe-Würfeln zum Einfrieren
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    Gemüsebrühe selber machen – einfaches und salzarmes Rezept

    Geht es ums Würzen von Suppen und Soßen, gibt es kaum etwas Praktischeres als Instant-Brühen. Doch selbstgemacht ist genauso einfach.
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  • Brotscheiben mit Obazda, Radieschen, Gurken und kleinen Snack-Brezeln belegt
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    Obazda-Stulle nach bayerischem Originalrezept (auch für Zwiebelgegner)

    Wir verraten, welche Zutaten bei dem würzigen Camembert-Aufstrich echt „original“ sind und welche Sie auch getrost weglassen können.
    Von Jessika Brendel
  • Drei Paprikahälften auf einem Servierteller, gefüllt mit Reis, Lachs und Sauce Hollandaise
    Funke Mediengruppe
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    Gefüllte Paprika: Kreatives Rezept mit Lachs und Hollandaise

    Schnell gemacht und leicht: So lieben wir Essen im Sommer. Unsere gefüllte Paprika besticht mit Lachs, Reis und fruchtiger Soße.
  • Zwei Teller mit Muschelnudeln und Linsen-Bolognese, dazu Joghurt und Tomatenbutter
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    Falsche Manti mit Linsen-Bolo

    Für Fans der türkischen Küche, die die kleinen gefüllten Teigtaschen in ihr Herz geschlossen haben, ist dieses Rezept das richtige.
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