Topfgucker: Dönerwetter

Ingo Glase über selbst gemachten Döner.

Ingo Glase.

Ingo Glase.

Foto: Mediengruppe Thüringen

Gerichte zum Mitnehmen sind wieder angesagt, der Döner steht ganz oben auf der Beliebtheitsskala. Kein Wunder, das Fladenbrotviertel ist prall gefüllt - mit frischem Salat, knusprigem Fleisch und schmatziger Soße. Während das Zusammenstellen und Verpacken des Kultimbisses mit geübten Handgriffen vonstatten geht, gerät dessen Vertilgen meist zu einer fröhlichen Sauerei, die man ungern in der Öffentlichkeit austrägt. Von daher empfiehlt sich die Herstellung in der heimischen Küche, so kann man die Geschmacksvielfalt auch noch beliebig erweitern.

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