Eichsfeld. Die Fleischerei Klöppner in Heiligenstadt bereitete sich am Mittwoch wie viele andere Fachbetriebe auf den “Fetten Donnerstag“ vor, der heute im Eichsfeld gefeiert wird. Sandra Schmidt zeigt die Hausmacher Sülze, die ihr Vater Ulrich Klöppner seit 1960 immer nach dem selben Rezept zubereitet.