Ein Österreicher kocht demnächst am Erfurter Wenigemarkt

Michael Keller
| Lesedauer: 3 Minuten
Die beiden künftigen Küchenchefs des „Nashi Dining“ - Maximilian Perdacher (mit Hut) und Rico Raßbach - spüren auf dem Wenigemarkt schon mal der besonderen Erfurter Atmosphäre nach.

Die beiden künftigen Küchenchefs des „Nashi Dining“ - Maximilian Perdacher (mit Hut) und Rico Raßbach - spüren auf dem Wenigemarkt schon mal der besonderen Erfurter Atmosphäre nach.

Foto: Michael Keller

Erfurt.  Max Perdacher ist trotz seiner gerade Mal 31 Lenze ein weitgereister Mann in Punkto Spitzengastronomie. Demnächst geht er mit seinem Kompagnon Rico Raßbach am Erfurter Wenigemarkt an den Start.

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Raßbachs Wurzeln in der Suhler „Waffenschmiede“

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Japanische Küche und Sushi auf hohem Niveau

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