Erfurt. Die Erfurter Herz Bar und Lounge setzt seit Jahren auf biologisch abbaubare Einwegprodukte. Der Einwegmüll ist dennoch ein Problem in Erfurt
Erfurter Bar hat für Plastik herzlich wenig übrig
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Von Marvin Reinhart
Lisa Plotzki, Inhaberin der Erfurter Herz Bar und Lounge, setzt schon lange auf biologisch abbaubare Einwegprodukte: Auf dem Tablett hält sie Trinkhalme, die laut Hersteller zu zwei Drittel aus Stärke bestehen, und wiederverwendbare Marmeladengläser, die sie als To-go-Becher für Cocktails nutzt.
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