Erfurt. Nudelsuppen nach japanischem Rezept stehen im Jen-Restaurant im Mittelpunkt, das im April am Anger 6 eröffnet werden soll.
Japanisches Restaurant in Erfurt setzt auf landestypische Ramen-Suppen
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Von Frank Karmeyer
Das „Jen-Restaurant“ soll im April 2020 in Erfurt eröffnen. Ramen-Suppen sind Schwerpunkt auf der Speisekarte von Ramen-Meister Tadashi Yamada (links) und Chefin Masami Rudolph.
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