Erfurt. Saisonal, regional und transparent: Diese Restaurant-Küche erfüllt als einzige in der Thüringer Hauptstadt die geforderten Kriterien.
Nur ein Erfurter Restaurant von Slow-Food-Initiative ausgezeichnet
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Von Frank Karmeyer
Das „Kromer’s Restaurant & Gewölbekeller“ wurde jetzt erneut vom Slow-Food-Verein ausgezeichnet. Die dazugehörige Urkunde nahm Chefkoch Detlef Klippel (Mitte) aus den Händen der Food-Blogger Florian und Mira Held entgegen.
© Marco Schmidt