Hochgeschätze japanische Wagyu-Rinder weiden im Kreis Gotha

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Claudia Baldauf an der Fleischtheke. Geschmacklichen Hochgenuss verspricht das Fleisch der Wagyu-Rinder aus der Herde in Ernstroda. Aber auch Wurst wird aus dem Fleisch der japanischen Rinder hergestellt.

Claudia Baldauf an der Fleischtheke. Geschmacklichen Hochgenuss verspricht das Fleisch der Wagyu-Rinder aus der Herde in Ernstroda. Aber auch Wurst wird aus dem Fleisch der japanischen Rinder hergestellt.

Foto: Klaus-Dieter Simmen

Ernstroda.  Die Zuchtgenossenschaft Ernstroda hält eine Herde von 110 Wagyu-Rindern. Der Bauernmarkt verkauft deren Fleisch.

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Milchkühe wurden vor fünf Jahren abgeschafft

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