Südharzer Lebensmittelhändler sagen Plastik den Kampf an

Nordhausen  Fleischereien im Südharz setzen auf Behälter, die von den Kunden mitgebracht werden. Supermärkte tüfteln an Alternative zur Tüte.

Heidrun und Christoph Brüggemann bieten Kunden der Fleischerei in der Altstadt an, ihre Produkte in eigenen Behältnissen statt Plastik zu kaufen. 

Heidrun und Christoph Brüggemann bieten Kunden der Fleischerei in der Altstadt an, ihre Produkte in eigenen Behältnissen statt Plastik zu kaufen. 

Foto: Peter Cott

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Für ihn ist es eine Frage der Umwelt, aber auch der Kosten: Christoph Brüggemann bringt als Fleischer selbst in der vierten Generation noch innovative Ideen in den Handwerksbetrieb in der Altstadt. Seit Kurzem haben Kunden die Möglichkeit, Produkte in mitgebrachten Behältern mitzunehmen und so auf Plastikverpackungen zu verzichten. Bei Veranstaltungen hatte die 1927 gegründete Fleischerei dem Besteck und Geschirr aus Plaste schon länger den Kampf angesagt, hatte Kunststoffbecher und -besteck durch Varianten aus Pappe oder Bambusvarianten ersetzt.

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