Verbleibende Frischback-Filialen nur bis 30. Juni gesichert

Erfurt  Nach der Übernahme der insolventen Frischback GmbH gibt es Streit zwischen den Großbäckern, die als neues Gemeinschaftsunternehmen einige der Frischback-Filialen betreiben wollen, und der Bäckerinnung, die den Bäckereiverbund als Heuschrecke bezeichnet.

Die Bäckerei-Branche in Thüringen ist hart umkämpft. Großbäckereien und Backstuben in Supermärkten machen kleinen, meist inhabergeführten Bäckereien harte Konkurrenz. Archivfoto: Daniel Karmann/dpa

Die Bäckerei-Branche in Thüringen ist hart umkämpft. Großbäckereien und Backstuben in Supermärkten machen kleinen, meist inhabergeführten Bäckereien harte Konkurrenz. Archivfoto: Daniel Karmann/dpa

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Zwischen dem in der vergangenen Woche im Handelsregister eingetragenen Gemeinschaftsunternehmen Arge Bäcker in Thüringen GmbH und dem Landesinnungsverband des Bäckerhandwerks ist es zu einer heftigen Auseinandersetzung gekommen. Die Innung bezeichnet die Arbeitsgemeinschaft (Arge) als Heuschrecke, die sich wirtschaftlich starke Standorte aus der Insolvenz von Frischback sichere und unrentable Standorte an kleinere Bäcker abgeben wolle. Insolvenzverwalter Rolf Rombach hatte in dieser Woche angekündigt, dass der Unternehmensverbund zum Monatsende 51 Filialen der insolventen Frischback GmbH (Arnstadt) übernimmt.

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Bedenken gegen das Insolvenzverfahren geäußert

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Verhandlungen mit zwölf anderen regionalen Handwerksbetrieben

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