Nach Lebensmittelkontrollen Mängel in 1845 Thüringer Einrichtungen festgestellt

Erfurt  In Thüringen haben amtliche Lebensmittelüberwacher im letzten Jahr 35.475 Kontrollen in 17.211 Betrieben durchgeführt. In 1845 Einrichtungen wurden dabei Mängel festgestellt.

Schön frisch sollte das Obst und Gemüse sein, bevor es weiter verarbeitet wird. Nicht immer war das der Fall, stellten amtliche Lebensmittelkontrolleure im vergangenen Jahr in Thüringen fest. Insgesamt erfolgten 2017 im Freistaat rund 35.000 Kontrollen.

Schön frisch sollte das Obst und Gemüse sein, bevor es weiter verarbeitet wird. Nicht immer war das der Fall, stellten amtliche Lebensmittelkontrolleure im vergangenen Jahr in Thüringen fest. Insgesamt erfolgten 2017 im Freistaat rund 35.000 Kontrollen.

Foto: Frank Rumpenhorst, dpa

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In dem Restaurant fehlt an der Theke ein Waschbecken. Aber die Mitarbeiterin weiß sich zu helfen. Sie „fasste Geld an, leckte sich ihre Hände ab und berührte anschließend das Geschirr“, notieren die Kontrolleure. In der Küche liegt „rohes Geflügel mit einer Oberflächentemperatur von über 20 Grad Celsius“. Auf einem Schneidebrett wird ein „schimmelähnlicher Belag“ entdeckt.

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