Ähnlich zuzubereiten wie ein Steinpilz

Kyffhäuserkreis.  Pilz des Monats: Der Flockenstielige Hexen-Röhrling (Boletus erythropus) war Speisepilz des Jahres 2018.

Der Flockenstielige Hexen-Röhrling (Boletus erythropus) in rötlicher Färbung.

Der Flockenstielige Hexen-Röhrling (Boletus erythropus) in rötlicher Färbung.

Foto: Daniela Schrimpf

Der Flockenstielige Hexen-Röhrling (Boletus erythropus) war der Speisepilz des Jahres 2018. Bei geeigneter Witterung, manchmal bereits ab Mai, findet man diese Pilze im Bereich ihrer Symbiosebäume, wie Rot- und Hainbuchen, Eichen, aber auch Fichten. Das Wachstum erstreckt sich bis Ende Oktober.

Beim Anschnitt kann sich der Pilz schwarzblau färben

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Beim Verzehr nicht mit Alkohol kombinieren

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