Langewiesen/Ilmenau. Kaum ein Schulabgänger möchte noch eine Ausbildung im Fleischerhandwerk beginnen. Für die Metzgereien in der Region birgt dieser Umstand unangenehme Konsequenzen.
Beunruhigende Entwicklung für Fleischereien in Region Ilmenau
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Von Nele Zuber
Steffen Schumm hat seinen Stammsitz in Langewiesen sowie mehrere weitere Filialen in Ilmenau und der Region. Er beschäftigt zwar derzeit genügend Mitarbeiter, auf die Entwicklungen in der Branche blickt er dennoch mit Sorgen.
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