Ilmenau. Der schlichte Biergarten hat seinen Namen von der 300 Jahre alten Bergulme am Grenzhammer, die neben dem Biergarten steht. Das Konzept der “Ulmen-Rast“ ist schnell zusammengefasst: “Kaffee, Bierstube, Imbissangebot“, so beschreibt es Wirtin Karin Wotjak.