Saalfeld/Mühlhausen. Landfleischer René Stein wagte vor zehn Jahren den Schritt in die Selbstständigkeit – mit diesem erfolgreichen Konzept.
Saalfelder Fleischer füttert Schweine selbst
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Von Daniel Volkmann
Fleischermeister René Stein, seine Frau Heike (vorn) sowie die Mitarbeitenden Ireen Hoffmann, David Borresch, Maritta Hormann und Vanessa Zaspel (hinten, von links).
© Daniel Volkmann